Et oui ! Je viens de recevoir mes 20 kgs de coquilles St Jacques.
ça en rebuterait certains, mais comme je sais comment elles vont finir et surtout où... ! Je suis motivée !
Alors c'est parti...et de 5...et de 10 !
Et comment ça s'ouvre ? Hyper facile : un coup de couteau le long de la valve supérieure (coquille plate) :
elle est ouverte
Et un 2ème sous le muscle et il n'y a plus qu'à enlever la barde et nettoyer !
et de 15...et de 20 !
Merci à mon cher et tendre pour son aide.
Je sais que ça va faire envie aux mamies, et bien Mesdames, vous savez ce que vous dégusterez au réveillon.
Elles ont été pêchées à la drague ce matin, dans la baie de seine, elles sont extra fraîches. Je peux vous l'assurer car elles bougent encore. Et ce n'est pas une blague. Les enfants étaient surpris. Lucie a même ajouté : "elles sont pas vivantes, maman ? Mais si, ce sont des êtres vivants. Pas possible, elles ont pas de tête et pas de yeux !" (et si pourtant, elles en ont)
Une fois épluchées, j'ai mes 2,7 kg !
Une chose est certaine, après tout ça, je vais faire ma petite ponction dès ce soir ! Et le reste au congélateur.
Je suis contente mais un peu nostalgique : d'habitude, je faisais ça avec mon papa.
tu faisais ça avec ton papa, tu le fais maintenant avec ton cher et tendre, tu le feras avec ta Lucie ou/et tes 2 grands, la vie fait son chemin à travers nos cœurs. Le charme continue.
RépondreSupprimerEuh...je laisserai bien une noix de St Jacques faire son chemin dans mon bidon.
La vie est faite de ces moments d'échange et de partage et en effet, le charme est toujours là.
SupprimerPour ton bidon, qu'à cela ne tienne, si vous aimez ça, j'en partagerai volontiers avec vous. On s'organise une soirée coquilles ?