Flans à la vanille

J'ai utilisé : 325ml de lait fermier des prés d'Artemare (Amap), 25g de beurre fait par Sophie à partir de ce même lait, 100g de sucre, 50g de farine, 2 oeufs de chez Didier et 5ml de vanille en poudre de la Réunion.

Préchauffer le four à 200°C.

Faire bouillir le lait.

Mélanger la farine, le sucre, la vanille et les oeufs, verser le lait bouillant tout en mélangeant.

Verser dans des moules à tartelettes et ajouter une noisette de beurre. 

Faire cuire 35mn dans le bas du four.

A y est, c'est prêt!

Cadeaux à mes petits avant leur départ en colonies!