1er concert

Hier soir, c'était la fête pour les minettes! Nous sommes allées au concert de Tal.

Lydie a offert à sa fille son 1er concert!

Et comme elle est super sympa, normal c ma copine, et qu'il se trouve qu'elle est aussi la marraine de Lucie, elle a invité sa filleule. 

La condition était que je l'accompagne. Il se trouve que ma filleule est fan aussi donc je l'ai aussi emmené : premier concert pour son anniversaire!

Typhaine, Emma et Lucie étaient enchantées.

Très dynamique, en tout cas, et généreuse avec son jeune public.

Merci Lydie de m'avoir entrainé car je n'aurais pas eu l'idée d'y aller!

Très bon moment avec nos louloutes.

Si elles prennent le virus, comme mes enfants, elles n'ont pas fini de nous en réclamer.

Il faut dire qu'enceinte des petits, je les trainais déjà en concert. Je les ai emmené très jeunes, Lucie en est déjà à son 3ème! A 6 ans, c'est pas mal!

Maxime a vécu son premier festival, avec ses amis, il y a quelques jours.

Faut pas s'étonner qu'ils aient tous le sens du spectacle et le goût de la fête!

LA VIE D'ADÈLE

Hier soir, j'ai profité de ne pas avoir les enfants pour regarder "la vie d'Adèle".
C'est une comédie dramatique, interdite aux moins de 16 ans, écrite et réalisée par Abdellatif Kechiche. Je l'avais ratée lors de sa sortie au cinéma.
C'est l'histoire d'une jeune fille de 17 ans, qui croit que forcément une fille doit rencontrer des garçons. En pleine adolescence, elle se cherche et se laisse séduire par un garçon de terminale mais leur histoire est très brève.
C'est alors qu'elle croise, dans la rue, Emma, une artiste peintre aux cheveux bleus : c'est le coup de foudre. Cette rencontre va bouleverser totalement sa vie. Emma hante chaque nuit ses rêves et ses désirs les plus intimes. Elles vont se découvrir et s'aimer follement, jusqu'au jour où, se sentant seule, plus regardée, elle sort, s'amuse et se laisse consoler par un collègue de travail. Brève aventure mais Emma va s'en apercevoir. Pour Adèle, l'enfer commence, incapable d'oublier cet amour fou...

Waouh! Superbement interprété!

C'est à la fois touchant, violent, bouleversant, beau et déchirant...j'ai franchement bien aimé!

Magret de canard confit, pommes de terre sautées

Aujourd'hui, j'ai encore bien bossé. 

Après la chambre de Max, hier, la chambre de Baptiste aujourd'hui. 

Je suis super contente. J'ai fait ce que j'avais prévu!

Ouai mais j'ai pas fait de courses...qu'est-ce-que je vais bien pouvoir me faire à dîner?

Dans le panier jeudi : pommes de terre, oignons...ok...dans le placard...ouai! Des magrets de canard confits! Yes!

Alors, mettre le pot de confit au bain marie. Quand la graisse est liquéfiée, faire réchauffer un magret au four pendant 10mn à 180ºc.

Récuperer la graisse de canard et faire revenir un oignon et une gousse d'ail émincés, ajouter les pommes de terre coupées en rondelles. Laisser cuire 20-25 mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Saler et poivrer.

Sortir le magret, le découper et le dresser avec les pommes de terre parsemées de persil ciselé, un peu de salade. 

Un petit trait de vinaigre de framboise. 

Le tout accompagné d'un petit St Amour. C'est un Beaujolais, très leger.

Je vais me régaler (même si j'aurai préféré un magret frais, cuisson : rosé ;) )

Bon appétit!

Vanessa Carlton - A Thousand Miles

Bon dimanche.

Alanis Morissette - Ironic

Lessives, repassage et rangement...dans la bonne humeur!

Ce matin, c'est musique à fond : un peu de rock, un peu de Melle Alanis Morissette...

J'aime cette énergie même si le texte...

...quoique c'est vrai parfois "la vie reprend le dessus d'une drôle de manière", et ça peut être ironique! 

Il suffit juste de voir la vie du bon côté!

Alceste à Bicyclette

Hier soir, j'ai diner devant Alceste à Bicyclette.
Serge Tanneur (Fabrice Luchini) a quitté Paris et le métier d'acteur pour s'installer dans une vieille maison de l'île de Ré. Tout y est à refaire mais il s'y sent bien. Gauthier Valence (Lambert Wilson), acteur de télévision adulé des foules, vient le trouver pour lui proposer de remonter sur les planches pour jouer Le Misanthrope.

J'ai adoré la maison, Fabrice Luchini est excellent. Même s'il parait souvent barré et à 10 000 lieues de nous, c'est un acteur que j'aime bien, j'aime sa façon d'être, sa profondeur.
J'ai passé un bon moment, c'est léger, drôle.

Gratin de choux fleur

Cette semaine, dans notre panier : un petit choux fleur!

Eplucher le choux fleur et 2 pommes de terre. Les faire cuire à la vapeur 30mn.

Couper les pommes de terre en rondelles, mettre dans un plat à gratin avec les têtes de choux fleur, arroser d'une sauce béchamel (40g de beurre, 60g de farine, 500g de lait, sel poivre, muscade) à laquelle j'ai ajouté 2CS de moutarde. Parsemer de gruyère et 20mn au four à 180°C.

Accompagné de salade. C'était mon diner.

Bon appétit!

Stevie Wonder - Superstition (C2C Remix)

En voulant écouter l'original de Stevie Wonder, je suis tombée sur ce remis : pas mal, je trouve!

Kiss - I was made for lovin' you

C'était l'ambiance au bureau, cet aprèm!!

Je crois qu'on a poussé le volume un peu fort...en même temps, c'est trop cool!

Enfin moi j'adore ce son!

C'est les vacances!

Les petits sont à Mervent avec Patrick et Mamie : c'est les vacances!

Moi je bosse...mais c'est quand même un peu les vacances...bah oui!

Personne à m'occuper...pas de bazar à ranger...j'écoute la musique qui me plait sans avoir de commentaires...et j'ai la télé pour moi toute seule!

Cool!

Alors, qu'est ce que ça fait une maman célibataire?

Et bien, hier soir,  elle s'est fait un bon petit feu dans la cheminée...

...un petit plateau télé :

Oeufs brouillés aux oignons, pommes de terre sautées et salade, fraichement arrivée de l'AMAP.

Mmm...trop bon! Les enfants n'aiment pas les oignons...alors j'en profite!

Tout ça devant une comédie romantique gentillette "The food guide to love" : Oliver, épicurien, est critique gastronomique. Son gros problème : il n'arrive pas à rester avec la même fille plus de 6 mois jusqu'au jour où il rencontre une belle espagnole écolo, bio et végétarienne!

C'est un vrai cauchemar dans la cuisine.

C'est mignon mais franchement pas de quoi se relever la nuit!

Tu Veux ou Tu Veux Pas

Hier soir, petite soirée entre filles, nous étions 7...c'est cool!
Nous sommes allées voir "Tu veux ou tu veux pas" avec Patrick Bruel et Sophie Marceau.
Nous avons passé un bon moment, nous avons bien rigolé : à refaire!
A revoir.

Sia - Chandelier (LYRIC VIDEO)

J'ai découvert cette autre version de clip de "Chandelier".  Je l'aime bien.
Sans m'être penchée sur les paroles, j'ai aimé cette chanson dès la première écoute.
Elle m'a parlé, elle a résonné en moi.

Brioche

Pour mon Maxoo, ce soir c'est le concert de Danakil, au Tétris, avec ses copains. Et après, petite soirée sur le bateau des parents d'un ami. Donc chacun apporte de quoi manger : "maman, tu peux nous faire une brioche pour le matin? et acheter de la viande pour la plancha?"
La brioche doit être prête en début d'après-midi...et ce matin, il faut le dire, j'ai un peu trainé!!
Faut que je trouve une recette qui n'a pas besoin de trop de temps de pause : aie aie...

Donc, dans mon robot magique, faire chauffer à 50°c pendant 1mn, 175g de lait avec 2CS de cassonade et un sachet de levure boulangère.

Ajouter un oeuf, 350g de farine pour brioche et 1cc de sel. Pétrir 4mn (c'est le robot qui bosse, non mais!). Ajouter 75g de beurre et pétrir de nouveau 2mn30. Laisser lever la pâte dans le bol de l'appareil pendant 40mn.

Placer la pâte dans un moule beurré

 et faire lever dans le four ) 60°C pendant 45mn.

Cuire la brioche 25mn à 175°C avec un ramequin d'eau.

Et voilà! ça m'a l'air plutôt pas mal! 

Je vais peut être en refaire une pour notre demain matin tout compte fait!

Ben l'Oncle Soul - Stir It Up

Encore Monsieur "Ben"! Cette fois sur une chanson de Bob Marley.

Il est trop fort ce mec, moi j'adore!

J'attends ses prochaines dates de concert.

Day Tripper by The Beatles

J'ai décidé de me poser un peu et de bosser mes partitions!
Voilà une des dernières!
Bah oui, je ne peux plus danser...la semaine a été un peu difficile...donc un peu de temps pour moi, à partager avec mes fistons.
Il y a du boulot : faut que j'arrive au niveau de Baptiste!

Il m'éclate!

Alors qu'est-ce qu'il fait mon Bastounet quand il bosse pas?

Oui, oui...on pourrait le croire je-m'en-foutiste ou je-m'en-fichiste mon ptit loulou mais il bosse! Il a même des "super-notes"!

Alors qu'est-ce qu'il fait quand il ne caresse pas le tatami? Qu'il ne donne pas la réplique au théâtre? ou qu'il est à la recherche des derniers sketches ou des humoristes sur Youtube?

Il travaille ses partitions à la guitare? oui! il est même bon le cochon, il se donne du mal et ça s'entend, c'est même lui qui me donne des cours puisque je suis à la traîne!

Et bien voilà ce qu'il fait :

 un peu de console...et pourquoi les lunettes??

Bah c'est mon Baptiste! Avec ses chaussettes rouge et bleue, son t-shirt trop petit (mais il l'aime bien donc il y tient!) et son médiator autour du coup!

Ah non, il textote!

Je ne suis pas très objective parce que c'est mon fils, me direz-vous, mais je l'adore!

Alors?

J'arrête de vous faire "maronner", ce week-end, je suis allée à Istanbul!

 Pays musulman aux portes de l'Europe et de l'Asie.

Vendredi, j'ai touché le sol vers 14H30 , je suis arrivée à l'hôtel vers 16H : 23°C. Hôtel magnifique, super classe, du marbre partout et surtout de la chambre une vue exceptionnelle sur le Bosphore!

Ensuite j'ai eu envie de prendre l'air et nous sommes allés nous promener vers Taksim square : c'est populeux, ça sent bon!! Et oui les Turques font à manger partout : dans les rues, dans les squares...et tout le temps...pour une épicurienne comme moi : c'est le bonheur!

 Nous avons donc diner en ville. Mezzés avec du pain Pita : j'adore! Petites brochettes d'agneau et de poulet, poulet mijoté dans une petite amphore avec des oignons et des légumes...rien que d'y repenser, je prends 2 kgs!

Nous sommes rentrés à l'hôtel crevés : pas besoin de berceuse!!

Car samedi matin, taxi : direction le Palais des Sultans :
Immense, énormément de choses à voir, notamment les cuisines et le Harem!

Interdiction de prendre des photos des collections et des cuisines : dommage, les voûtes sont exceptionnelles!
C'est vrai que j'ai visité les palais marocains et les temples bouddhistes et hindouistes donc pas beaucoup de surprise mais c'est beau! Reste encore beaucoup de choses à restaurer.

Petits sandwichs sur le parvis de la mosquée bleue! Un cireur de chaussures me tombe dessus. Je lui offre une clope, il m'offre un coup de brosse mais plus fort que lui : un coup de cirage "garantie 3 ans!" C'est les seules mots de français qu'il connait! J'en suis quitte pour un billet mais mes chaussures me remercient et lui a gagné sa journée.

Visite donc de Sultan Hammet.

Juste l'extérieur et la cour intérieure car pour rentrer dans la mosquée pour les non-musulmans c'est 4h d'attente! Donc non! on préfère une balade dans le bazar (les marocains appèleraient ça le souk)
Et on rentre à l'hôtel car le soir, mon chéri m'a réservé une surprise : Dîner-croisière sur le Bosphore.

Je fais un effort et met mes talons...mais avec mon genou en vrac et le tangage du bateau, j'oublie la jupette!
Excellent! Nous sommes à une table avec des couples sympathiques : un couple de parisiens mais surtout un couple d'américains d'origine palestinienne et un couple d'iraniens.
Danses folkloriques turques puis discothèque : visiblement la musique française a bon succès! Je suis surprise!

La vue est magnifique et les ponts et palais éclairés donnent une note fort agréable.

Excellente soirée

Dimanche plutôt tranquille avec quelques emplettes pour mes loulous.

Alors surprise?

ça y est, je suis rentrée : lundi 13 à 0h30. L'avion a décollé avec un peu de retard suite à un problème sur le système de freinage. Il valait mieux vérifier avant de partir! Et comme mon cher et tendre avait réservé en classe affaire, j'ai eu le droit à un verre de champagne en attendant. Top classe!

Donc oui! Surprise car je ne m'attendais pas à cette destination. J'avais pensé à l'Italie, Venise mais pas à celle là.

Surprise par un aéroport bondé, tellement chargé de visiteurs venus accueillir leur famille arrivant de Paris que nous avons du batailler pour atteindre la sortie et quand je dis batailler...je n'ai jamais vu autant de monde agglutiné aux arrivées des aéroports et une fois dehors, la folie pour trouver un taxi. Les gens sortent de partout chargés de paquets et de valises, les taxis sont pris d'assaut, se mettent n'importe où, sur touts les voies : le bordel, quoi...pour avoir un petit peu voyagé, je n'ai jamais vu ça!

Enfin, avec ma zenitude habituelle, je prends le temps de fumer une clope et je hèle un taxi : euh...non en fait! Pat, fait le! Nous sommes dans un pays où c'est aux hommes de faire ces choses là!

Bon, nous voilà dans un taxi qui peine à se frayer un chemin pour sortir de l'aéroport, conduite au klaxonne, passage d'une voie à l'autre...zen!

Arrivée dans un hôtel super classe, près de Taksim square...ça ne vous dit toujours pas où je suis?
Un petit indice :

Et un deuxième :

Avec le tableau des départs, vous avez du trouver?

Décollage dans 1h environ

Réveil à 4h du mat. Départ à 4h45.
A cette heure tout est calme, endormi...j'adore.
A la radio : le parking des anges, 5h du mat j'ai des frissons...je me laisse bercer.
Arrivée à Roissy vers 7h. L'instant de garer la voiture et je me prends un ptit kfé.
Je ne sais toujours pas où je vais...

Blanquette de veau

Mon petit homme était contrarié hier donc il n'a pas déjeuné au restaurant d'entreprise et il a raté la blanquette!!

Donc pour le réconforter ce soir : blanquette!

Pour 6 personnes : 1,2 kg de veau (tendron ou épaule), 2 oignons, 1 blanc de poireau, thym, laurier, 20 cl de vin blanc sec, 150g de crème, 1 citron, 50g de beurre, 1cs d'huile, 2cs de farine, 2 kubor, sel, poivre, 1 petit verre de câpres.

Faire revenir les morceaux de viande et les oignons émincés dans le beurre et l'huile; lorsque ceux-ci sont bien dorés, saupoudrer de farine. Mélanger le tout avec le vin blanc et les 2 cubes dilués dans un verre d'eau, ajouter le sel, le poivre, le thym, le laurier, le poireau.

Laisser mijoter pendant 1h30.

Retirer les morceaux viander, faire réduire la sauce avec le jus de citron. Ajouter la crème, passer la sauce au chinois.

Remettre les morceaux de viande dans la bonne sauce onctueuse. Lorsque tout est prêt, ajouter un petit verre de câpres.

Servir avec du riz ou des pâtes fraîches.

Bon appétit.

Rendez-vous en terre inconnue

Mon chéri m'a préparé un "week-end surprise".

J'ai besoin de mon passeport, d'un bagage à main. Mais quoi mettre dedans??

Bah je sais pas! Je sais pas où je vais!!

Je sais juste que je pars demain matin vers 4h, que je rentre dimanche aux alentours de minuit et que nous prendrons l'avion.

A priori pas de grand froid, pas de grosse chaleur...je prends mon maillot de bain quand même...

Comme il a du réserver un hôtel classe, il doit bien y avoir une piscine, voir un sauna.

Ma maman et mon petit frère se chargent des enfants.

Merci beaucoup, sinon j'aurai pas pu.

Je suis prête!

J'ai hâte...

Soirée Hot dog

Ce matin, Lucie m'a réclamé des "hot-dog" alors cet après-midi maman a mis la main à la pâte...euh...a fait la pâte à la main!

Pour une dizaine de pain (à hot dog ou hamburger) : 680g de farine, 2 cc de levure boulangère instantanée, 2 cc de sel, 4 cs de sucre, 20 cl de lait, 50g de beurre, 15 cl d'eau, 3 jaunes d'oeufs ( la recette disait 4)

Préparation de la pâte :
Mélanger les 4 premiers ingrédients "secs"
Dans une casserole, faire chauffer le beurre et l'eau jusqu'à ce que le tout soit fondu.
Retirer du feu et ajouter le lait.
Vérifier la température de la préparation, elle doit être entre 50°c et 55°C, soit tiède, mélanger avec les éléments solides.
Pétrir et ajouter progressivement les jaunes d'oeufs. La pâte est hyper élastique...ça fait vraiment bizarre...
Pétrir encore 10 à 15mn pour que la pâte de colle plus.
Former une boule et la laisser poser environ 1h30, à température ambiante, dans un saladier huilé recouvert d'un film étirable. La pâte va gonfler.

Préparation des buns :
Diviser la pâte en 10 boules et l'étirer en boudin d'une dizaine de centimètre de long et 4 ou 5 de large (ou boules rondes pour les pains à burger).

Les placer sur une plaque de cuisson, saupoudrer de farine, couvrir et laisser reposer de nouveau 1h à température ambiante.

préchauffer le four à 220°C, brosser le dessus des pains avec un pinceau trempé dans du lait.

Enfourner pendant 10 à 12mn.

Ensuite faire cuire les saucisses et ajouter selon vos envies...comme les burger chacun le sien :

Lucie : nature, frites, coca

Baptiste : Ketchup, cornichons, frites

Max : Sauce burger, oignons, frites, schweppes agrumes ( what did you expect!)

Pat : fromage, oignons, frites

Et maman : moutarde, tomates, cornichons, oignons, frites sauce samouraï et bière

 

Et bien il manque plus qu'un bon feu et une petite musique country...
Merci ma Lucie pour la prise de commande. Voilà des nouveaux mots à apprendre...et on s'aperçoit que tu écris mieux l'anglais que le français!!

Le service est pas rapide! Ouais et bien désolée, maman est aux fourneaux, au service, aux photos...

Bon appétit!

Tout le monde s'est régalé..et bien c'est tant mieux parce que je ferai pas ça tous les jours...(pour reprendre une pub célèbre!)

et puis popote, vaisselle, service, débarrasser...bah j'en peux plus...je suis fatiguée...(et la neige : elle est trop molle pour moi)...je crois que je vais dormir comme une masse!
(qui qui va trouver le nom du film??)

chapathi ou pain indien

Ingrédients : 300g de farine, 3cs d'huile d'olive, 1/1 cc de sel, 15 cl d'eau

Dans un bol, délayez le sel avec 15 cl d'eau.

Tamisez la farine dans un saladier et mélangez-la avec l'huile d'olive.

Mouillez la pâte avec l'eau salée petit à petit.

Travaillez la pâte environ 10mn, jusqu'à ce qu'elle soit ferme et élastique, puis couvrez le saladier avec un linge mouillé (mais pas votre petite culotte!) et laissez reposer 1 heure environ.

Ensuite diviser la pâte en 8 petites boules!

Etalez-les en cercles d'environ 2 millimètres d'épaisseur et 20 cm de diamètre.

Faire chauffer une poêle à crêpe et y déposer la 1ère galette. Laisser cuire 5 mn à feu moyen.

Des bulles se forment, aplatissez-les délicatement à la fourchette.

Retourner la galette, et faites-la dorer 5mn de l'autre côté.

A la sortie de la poêle, étaler une noix de beurre.

Bon, je sais elle n'est pas très ronde et ne fait pas 20 cm de diamètre!!

Curry d'agneau ou agneau Punjabi

Il faut : 600g/700g d'agneau, 25cl de coulis de tomates, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 3cm de gingembre, sel, huile d'olives, 2cc de curry indian (coriandre, curcuma, fenugrec, piment, cardamome, fenouil et girofle) que je trouve dans une boutique asiatique. Le mélange est déjà tout fait. Cela évite d'acheter un paquet de chaque épice que l'on consomme très peu! Sinon il faut 4 cardamomes en capsule, 1/2 cc de curcuma, 1cc de garam masala, un bâton de cannelle.

Faire suer les oignons avec un cs d'huile et une pincée de sel dans une cocotte. Reserver.

Faire sauter les morceaux d'agneau, préalablement détaillés en gros cube, 

dans de l'huile avec l'ail et le gingembre réduit en purée.

Une fois les morceaux bien dorés, ajouter les épices. Faire revenir 5mn puis ajouter les oignons cuits.

 (mmm vous sentez cette odeur?)

Ajouter ensuite le coulis de tomates et un peu d'eau. Laisser mijoter pendant 50mn.

Servez avec du riz Basmati ou/et  du pain indien.

Bon appétit!

Tout le monde s'est régalé...tant mieux! La prochaine fois je fais des naans au fromage avec!!

Rihanna - Diamonds

Que votre soirée soit douce.

Sia - Chandelier

Elle est forte cette petite, mélange de danse classique et de danse contemporaine...j'aime bien!
Le décor : bof, bof!
J'ai commencé mes premières chorégraphies, dans ma chambre quand j'étais petite. Mon lecteur de cassette au plus haut, en recopiant ce que je pouvais voir dans les clips!
Haha!
J'ai pris des cours de classique quand j'étais ado mais ça ne m'a pas plu.
Je me suis réinscrite, adulte, en moderne jazz pour apprendre les pas "classiques".
Je me tortille dès qu'il y a de la musique. Je crois que c'est en moi...d'ailleurs ma fille fait la même chose, c'est rigolo!
Aujourd'hui, je vais être obligée de raccrocher mes chaussons pendant quelques temps...nif nif...
La danse africaine, j'adore...mais mon genou déjà accidenté, n'a pas aimé!
J'ai hâte qu'il se remette car ça va me manquer!

Daft Punk - Pentatonix

En surfant sur Youtube, j'ai découvert ce groupe a cappella.
J'aime beaucoup. ça me rappelle les "Pow wow".

Bäeckoffa

Confié au four du boulanger, ce plat alsacien cuisait doucement pendant 2h30, le temps d'aller au lavoir, d'y laver son linge (et de bavarder un peu) sans trop se soucier du repas qui se trouvait ainsi cuit au retour du lavoir.

Marché pour 6 personnes

1,500 kg de viande (échine ou épaule de porc, poitrine de boeuf désossé ou paleron, mouton désossé), 1 kg de pommes de terre, 250g d'oignons, 2 gousses d'ail, 1 bouteille de riesling, bouquet garni, sel, poivre.

Hier, j'ai découpé la viande en morceaux afin de la faire mariner au moins 24h dans le vin blanc sec avec quelques oignons, les gousses d'ail, le laurier et le thym.

Ce matin, dans une cocotte en terre, j'ai disposé une couche de pommes de terres crues, épluchées et coupées en rondelles, 

puis la viande, les oignons émincés.

Il faut recommencer l'opération de manière à terminer par une couche de pommes de terre et d'oignons. Mouiller l'ensemble avec le vin de la marinade.

Fermer la terrine et jointer le couvercle, avec une pâte faite de farine et d'eau.

C'est dans le four à 180°C. C'est parti pour 2h30.

Ce sera notre repas de ce midi!