Je vais y arriver à leur faire manger les légumes de l'AMAP...non mais!
Donc ce soir : flans de légumes.
Alors, il faut : 1/2 courgette jaune, 3 tomates, 1 oignon rouge, 1 gousse d'ail, 100g de lardons, 15cl de crème liquide, 3 oeufs, du persil, de la ciboulette, sel, poivre.
Eplucher et émincer l'oignon, le faire revenir dans un peu d'huile avec l'ail coupé en petits morceaux.
Quand il est translucide, ajouter la courgette, épépinée et couper en petits cubes.
Laisser cuire 10mn environ et ajouter les tomates coupées en cubes, la ciboulette, le persil ciselé, le sel, le poivre.
Laisser mijoter et ajouter les lardons (je les avais oublié ceux là!)
Verser cette préparation dans un plat ou de petits moules individuels et verser par dessus les oeufs battus avec la crème. Mettre au four à 180°C pendant 25mn.
C'est prêt. Bon appétit!
je vais essayer!
RépondreSupprimerTout le monde a aimé. Il n'y a que Lucette qui en a mangé la moitié.
RépondreSupprimerune petite pointe d'origan n'aurait pas été mal non plus.
RépondreSupprimer"Bon, le goût super top!
RépondreSupprimerMais j'ai doublé tous les ingrédients, parce que moi une tartelette c'est une entrée; alors dans un plat c'est pas terrible car les courgettes et les tomates ont rendu trop d'eau, et quand j'ai voulu servir, que des miettes. Je ne voulais pas enlever le jus car tout le goût est dedans. Mais c'est vraiment très bon, tout le monde a aimé aussi chez nous. Merci!
Et puis l'odeur dans la maison : mmm!"
J'ai oublié de préciser qu'il fallait enlever le jus des légumes...désolée.
RépondreSupprimerEn fait, ça me paraissait évident...pour m'être déja fait avoir.
bon bah je ferai un petit potage avec le jus la prochaine fois.
RépondreSupprimerBonne idée!
RépondreSupprimerC'est ce que j'adore et ce qui m'éclate en cuisine : rien n'est jamais gagné. Tu testes, tu fais, tu défais, t'ajoutes...chacun fait sa toutouille au gré de ses envies, de son inspiration, de ses goûts et de ce que tu as dans le frigo!