Faire mariner 4 escalopes de poulet dans le jus de 2 citrons, huile d'olive, poivre et cumin.
Couper les escalopes en petits morceaux et confectionner les brochettes.
Les passer 20 mn au four à 180°C puis 5 mn sous le grill du four...à défaut de barbecue!
Plus vous laisserez mariner le poulet, plus il sera moelleux.
Le tout accompagné d'un mélange de céréales, de tomates confites et de concombres coupés en petits dés.
La recette disait "poulet à la libanaise"! Je poserais la question à Lucas, le copain de Max, mais je ne vois pas pourquoi la qualifier ainsi. Peut-être le cumin? mais les carottes au cumin est une recette marocaine! Quand à l'accompagnement, c'est moi qui l'ai choisit pour faire peut-être un peu plus "oriental".
Ceci dit, tout le monde s'est régalé.
Bon appétit.
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