Gelée de verveine

Ma verveine est belle cette année. Son parfum est frais, léger et légèrement citronné. J'en fais des tisanes mais je cherche comment la transformer.
J'ai trouvé une recette de gelée donc je me lance.

Faire bouillir un litre d'eau, ajouter 250g de sucre. Quand il est complètement dissolu, ôter du feu, ajouter 120g de feuilles de verveine et laisser infuser jusqu'à complet refroidissement.

Quand la préparation est froide, enlever les feuilles,
ajouter 2cc d'agar agar et remettre sur le feu jusqu'à ébullition sans cesser de remuer. Baisser le feu et continuer de mélanger pendant une dizaine de minutes.
Verser dans des pots, le préparation se gélifie en refroidissant.

Voilà mes pots sont prêts!
Donc ne soyez pas étonné qu'elle soit légèrement liquide. Honnêtement j'ai cru l'avoir râtée et je me suis dit, il va falloir que je la reprenne demain!
Que nini!! Le lendemain : une vraie gelée!