Recette "à ma façon" car je l'ai faite sans champignons et avec des escalopes : le temps de cuisson est moindre et émincées car c'est plus facile avec les enfants, ils mangent la quantité qu'ils veulent.
Faire revenir les morceaux de poulet dans la matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, saler et poivrer. Ajouter le calvados et flamber. verser la crème. Quand celle-ci bouillonne, sorter du feu et incorporer le jaune d'oeuf.
C'est prêt!
Pour accompagner des petites pommes de terre sautées.
Un délice. Tout le monde a adoré.
A refaire!
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